svenskavvs.blogg.se

Köket är det rum i hemmet vi använder mest. Det är inte utan anledning det kallas för hemmets hjärta. Historiskt sett är matförrådet hemmets viktigaste beståndsdel, utan det skulle vi inte överleva. Och fortfarande idag får vi en känsla av trygghet av ett välfyllt skafferi. Till skillnad från tidigare, då köket gömdes undan och stängdes in, har vi nu öppnat upp och gjort köket till ett vardagsrum där vi både lagar mat, äter och umgås. Det är många funktioner som ska rymmas i ett kök idag, och det är viktigt att allt fungerar på bästa sätt för att vi ska trivas där. Vad är det då som gör att ett kök fungerar? Här listar vi några tips för dig som planerar nytt kök.

Planera och prioritera

Skriv en önskelista och rangordna sedan vad som är viktigast för dig i ditt kök. Tänk högt och lågt, stort och smått, utseendemässiga detaljer och praktiska funktioner. Skriv också ner allt du är nöjd med i ditt nuvarande kök, det är lätt att glömma saker som faktiskt fungerar. Motivera gärna varför du gjort de val du gjort, så kan du gå tillbaka under projektets gång och påminna dig själv om varför du fattat de beslut du gjort. På så sätt får du lättare att hålla dig till din plan och inte minst till din budget.

Arbetsyta

Den viktigaste arbetsytan i köket är den mellan diskhon och spisen. Det är oftast här vi skär, blandar, rör, knådar och förbereder maten. Har du begränsat med plats i köket, prioritera den här ytan så att den får maximal storlek. För dig som har ett större kök med plats för flera arbetsytor, fundera över vad du behöver ha i närheten för att arbetet ska flyta så smidigt som möjligt på respektive plats.

Kökets gyllene triangel

När vi arbetar i köket rör vi oss främst mellan diskhon, spisen och kylskåpet – kökets gyllene triangel. För att göra köksarbetet så smidigt som möjligt, se till att det går att röra sig fritt mellan dessa tre. Helst även när ni är flera som hjälps åt i köket. Visste du att vi i genomsnitt öppnar kylskåpsdörren 36 gånger om dagen?

Förvaring

Förvaring kan vi inte få för mycket av i köket. Ska du spara på något, så spara inte på förvaringen. Väljer du överskåp så låt dem gå ända upp till taket. Högst upp förvarar du sådant du inte använder så ofta. Dessutom slipper du det flottiga damm som gärna samlas ovanpå skåpen i ett kök. I underskåpen är det helt oslagbart med utdragslådor. De rymmer mer än ett skåp med hyllor, samtidigt som du enkelt kommer åt det som gömts längst in utan att behöva plocka ut det som står framför. Har du ett litet kök kan du utnyttja utrymmet under underskåpen med utdragbara sockellådor.

Fundera också på vad du har för utrustning i köket, och när du behöver använda de olika grejerna. Sträva efter att allt ska vara så lätt som möjligt att komma åt när du behöver det. Förvara till exempel knivar och skärbrädor i närheten av den arbetsplats där du använder dem mest, placera diskmaskinen i närheten av skåpen med glas och porslin, och kaffemaskinen i närheten av kaffet och vattenkranen. Gruppera det som hör ihop med kökets olika funktioner helt enkelt.

Glöm inte källsortering och sopor

Allt är inte det som syns. En praktisk och genomtänkt sophantering underlättar arbetet i köket. Det är ingen slump att den ofta är placerad i närheten av diskbänken – du behöver komma åt den både när du lastar diskmaskinen och när du förbereder matlagningen. Kanske behöver du komma åt den vid fler tillfällen? Fundera över vad som är mest praktiskt för de behov du har i ditt kök.

Bevara och spara

Du måste inte byta ut hela ditt kök för att förnya det. De allra flesta äldre kök är väldigt genomtänkta och välplanerade, och byggda i gedigna material. Har du turen att ha ett kök i massivt trä finns det ingen som helst anledning att slänga ut det, bättre kvalitet är svårt att hitta utan att lägga en förmögenhet. Istället kan du uppdatera köket med ny färg, vitvaror och moderna lösningar. Ta hjälp av en målare att lackera luckorna och renovera stommarna, om du inte vill göra det själv. Det sparar både pengar och miljö, och ger utrymme i budgeten att satsa på moderna köksmaskiner och smarta tillbehör i bra kvalitet. Smarta lösningar som utdragslådor, sopsortering eller inbyggd mikrovågsugn går alldeles utmärkt att montera i befintliga stommar.

Kökets utseende

Färgsättning, kakel, blandare, knoppar och handtag…. Äntligen är vi framme vid det roliga! När den praktiska och funktionella grunden är på plats kan vi släppa loss fantasin bland alla de visuella detaljer som är lite enklare att byta ut eller förändra, men ändå så viktiga för intrycket. Samla på dig bilder, färgprover, material, allt som inspirerar dig till ditt nya kök. Fundera över varför du tilltalas av just detta, och skriv ner det. Sedan är det dags att sortera, prioritera och välja ut det som passar i just ditt kök. Men undvik att falla för de mest spektakulära trenderna, det som känns snyggt och hett just nu gör det förmodligen inte om ett år eller två. Och ditt nya kök ska hålla mycket längre än så!